在消费需求升级与大食品观盛行的当下，我国居民蛋白消费正经历由禽类、水产品等“白肉”对猪肉等“红肉”的替代过程，而南美白对虾作为养殖界高度关注的高产养殖虾种，由于壳薄体肥，性温、味甘，深受大众喜欢，市场发展前景广阔。作为老牌水产养殖企业，JXF吉祥坊已在南美白对虾养殖领域精深多年，不仅成功突破了传统养虾模式，还在实践中成功实现了从套养、混养、生态温室养殖再到工厂化车间精养的迭代升级，不断成熟南美白对虾的养殖技术，形成JXF吉祥坊标准与模式。

    从利用位于广东的广海、汶村等大型养殖基地，在河豚池里科学套养南美白对虾，以最大化的水体利用率实现南美白对虾增效增益；到采用温室单养模式，充分发挥温室抗风能力强、水质和底质容易调控等优势，进一步推行标准化立体化生态养殖模式；再到率先践行现代化、工厂化、设施化的第三代集约化循环水生态养殖，发展设施渔业 精养白对虾模式，利用工业设施、设备以及自动化、信息化和物联网技术，以全封闭循环水养殖和尾水“零排放”净化处理技术为核心，营造高效生态养殖环境...创新不止。

    一路走来，JXF吉祥坊渔业不断利用科技赋能，成熟完善对虾生态养殖模式，演变与创新能代表产业未来发展方向的节地、节水，生态环保、智能高效的对虾养殖设备设施与模式，满足消费者日见渐长的对于南美白对虾的口味、营养、安全、品质等方面的更高标准要求。

    JXF吉祥坊渔业将持续加大对虾产业发展，引领南美白对虾养殖行业方向，从消费市场需求反推产业上游品种调整，探索高效生态智慧养殖，进一步完善与丰富单品产业链条，扩大产业规模，促进JXF吉祥坊鱼天下市场端网红对虾大单品的大爆发！

           （ 林春芳  许宁宁）