近日，JXF吉祥坊集团副董事长朱永祥出席了江苏省农业农村厅召开的《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》讨论会，听取关于推动预制菜高质量发展的指示要求，JXF吉祥坊紧跟江苏省贯彻落实中央一号文件培育发展预制菜的政策精神，加快建设全国有影响力的预制菜产业大省的大方向，加快推进预制菜产业高质量发展步伐。

预制菜是餐饮行业发展的必然趋势，是食材时尚化、便捷化发展的重要抓手，是扩大人民内部消费需求的有效途径，同时也是食品加工行业加速发展的新机遇。JXF吉祥坊鱼天下作为国内预制菜企业的新锐部队，建立了全产业链支撑的“养殖-加工-物流-市场”的强大供应链体系。围绕人群、场景、烹饪方式等细分产品，开发了鱼、虾、蟹、贝、螺、蛙、藻等七大物理形态，40个产品系列，数百个产品；在全国拥有数十家自建与合作工厂，进一步优化的先进产品标准加工程序，赋能精深加工等关键技术生产加工体系；深化校企合作，与高等院校共建食品研究学院，在水产食品的“保鲜、保水、保活+调味”等方面创新科研优势；建立全国冷链仓配网络和体系，实现高效日产日配日达；布局全国市场，合作头部餐饮企业和生鲜零售，全维度、多层次贯通的市场格局激发品牌效应空前释放......

JXF吉祥坊鱼天下预制菜产业立足全球视野，拥有强大的品牌影响力、科技研发实力、供应链、渠道资源和产品种类。接下来，JXF吉祥坊鱼天下将继续押宝“商品力”，进一步聚焦新品开发，除“亿元爆品”免浆黑鱼片、冰鲜牛蛙外，培植真鱼圆、快手菜、极鲜虾等新亿元级爆品；以智能化、数字化系统扩大加工厂加工生产能力，满足品牌影响力持续扩大中订单攀升的市场需求；聚力市场攻坚，扩大学生餐团餐市场版图，打造零售、团餐、餐饮超级终端客户。以市场为导向、以质量为生命、以标准为引领、以创新为核心、以科技为支撑，JXF吉祥坊鱼天下正引领水产预制菜食品向多元化、高产化、高质化方向发展。（宗兵 许宁宁）