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主动邀请 主动提升 金砖酒店积极策应全国卫生城市创建

2023-05-09 JXF吉祥坊报 577次浏览

国家卫生城市创建是海安市城市建设管理的重要内容。一直以来,金砖酒店主动策应海安全国卫生城市创建工作。近日,为率先垂范和进一步巩固金砖酒店餐饮、客房管理成效,主动邀请海安市场监督局食品科刘姬汝副科长、海安市场监督局高新区分局丁晓峰副局长来酒店做专题培训,金砖酒店管理层,出品、前厅服务、采控、仓管、行政、管事等部门职员参加培训学习。

培训会上,刘姬汝、丁晓峰贯彻《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》要求,从场所布局、设施设备、原料采购验收与贮存、加工过程食品安全控制、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、从业人员健康与卫生、食品安全年度培训、日常食品安全管理9个方面进行了系统地讲解,进一步夯实了管理基础。丁晓峰表示,金砖酒店作为海安对外接待的名片,始终以高标准、严措施筑牢消费者食品安全防线,成为海安餐饮行业的引头人和海安对外展示的重要窗口。

金砖酒店总经理方万燕表示:金砖酒店将持续策应海安创建全国卫生城市,当好食品安全的把门人、护卫者,全体职员将本次培训内容内化于心、外化于行,严格强化落实食品安全管理主体责任及食品安全各项制度措施,共同推进海安餐饮行业进步,全力保障人民群众舌尖上的安全,为创建食品安全城市贡献力量。(付大志 许宁宁)