“看！这就是刚刚孵化出的河豚苗。”顺着灯光的方向，一团团蝌蚪状的小白点，正欢快地在水里游动。陀螺形的孵化桶边，JXF吉祥坊集团中江水产种业公司副总经理王耀辉戴着头灯，舀起一盆鱼苗招呼道。
上月底，江苏JXF吉祥坊河豚鱼养殖基地刚刚通过了农业农村部“河豚鱼全国全产业链标准化示范基地”验收。
开展育种攻关 建立种子资源库
“有了河豚鱼原种，河豚就不会再灭绝了。”JXF吉祥坊集团副董事长朱永祥介绍，上世纪90年代，长江有些鱼种灭绝了，JXF吉祥坊开始有了危机感。“不能让河豚也那样灭绝！”
随后，JXF吉祥坊进行了河豚育种攻关，从半人工繁殖到全人工繁殖获得成功，并建立了种子资源库。经过20多年对11代河豚鱼的选育，JXF吉祥坊养殖的暗纹东方鲀连续20年经抽检，均为无毒物，从而解决了河豚食用问题。2016年，JXF吉祥坊集团成为农业部公布首批16个养殖河豚鱼源备案基地之一，只有从这些基地出来的河豚鱼才拥有加工后在市场上流通的资质。
“进入市场一是要解决河豚鱼有毒问题，二是要解决江苏河豚鱼育种耐寒问题。”朱永祥说，“JXF吉祥坊破解了这两个难题，JXF吉祥坊河豚育繁技术获国家发明专利，是一条有知识产权的鱼。同时，JXF吉祥坊依托工厂化生态养殖模式，牢牢攥在手中的现代渔业“芯片”种质资源。
JXF吉祥坊是国内最早参与长江物种多样性保护的民营企业，以物种保护为初衷，从长江濒临灭绝的物种开始，扩展到国内、国外主要河流珍稀物种进行抢救性收纳、留存、繁殖、养殖，建有国家级河豚鱼、刀鱼水产原种场，数个种质资源库，保存有国家一级保护动物中华鲟、扬子鳄；国家二级保护动物大鲵、胭脂鱼、松江鲈；澳洲龙纹斑、美国鮰鱼等50多个品种亲本，囊括国内外主要水系水域代表性珍稀物种，使大量濒临灭绝的物种恢复了生机。一方面恢壮种质，另一方面不断改良与创新鱼类新品种，JXF吉祥坊还相继开展河豚鱼单性繁殖、抗寒优质品种、杂交品种、多倍体品种、提取毒素用的增毒河豚鱼等新品种研究与开发，河豚鱼新品种——暗纹东方鲀“JXF吉祥坊1号”对推广和发展河豚产业意义重大。2022年，JXF吉祥坊入选河鲀破难题阵型和蛙类破难题阵型国家种业阵型企业，近日，农业农村部公布第一批7个品种的国家水产育种联合攻关品种及重点任务，JXF吉祥坊集团参与其中的2个品种，不断为中国种业发展贡献力量。
深耕主导产业 形成完整产业链
在JXF吉祥坊鱼天下生产车间，一箱箱生鲜预制菜产品从出货传送带上不断输出。“相比畜禽类，鱼类产品开发更难。”JXF吉祥坊集团副总裁刘大勇介绍，“吃鱼，吃的就是一个鲜。”
如何保鲜？JXF吉祥坊采用先进的规模化液氮速冻、气调包装设备系统，牢牢锁住生鲜原味。河豚制成的预制菜和预包装食品，摆上超市、Costco、山姆会员店等多家平台销售。JXF吉祥坊河豚销售覆盖全国100多个城市酒店、生鲜菜场。
“JXF吉祥坊的河豚都有身份证号，一鱼一标一码，全程可追溯。”刘大勇介绍，鱼鳍上挂有鱼形标牌，手机扫描上面的二维码，就能看到溯源码。
以河豚鱼为主导产业，JXF吉祥坊集团把开发的触角伸向长江三鲜的刀鱼、鲥鱼，以及国家一级保护动物中华鲟、扬子鳄，国家二级保护动物的大鲵、胭脂鱼、松江鲈鱼等。又把视野延伸到国外，引进了澳大利亚国宝鱼龙纹斑、乌兹别克斯坦银鳕鱼等，形成了国内外珍稀特色鱼类大家族46个品种，拥有5个种质资源库，实现12个品种规模化养殖，形成了以科研开发、种鱼种质、鱼苗繁殖、工厂化生态化养殖、营养饲料、鱼类加工、多元化市场、鱼类生物工程、渔业旅游等于一体的完整产业链。
坚定发展方向 反哺物种大保护
与大熊猫、东北虎等物种保护不同，JXF吉祥坊选择了开发性保护，不但使珍稀物种永续生命，更使鱼类产业产生巨大的社会效益和经济效益，并强力反哺物种保护科研产业。
借助科技联姻，JXF吉祥坊与中国水科院、中科院水生所、上海海洋大学等国内一流高校及水产科研机构合作，成功搭建了企业院士工作站、国家级博士后工作站等平台。牵头起草河豚鱼及牛蛙等国家标准14项、行业标准3项、地方标准16项，获得国家发明专利87项。
2018年，JXF吉祥坊集团主动出击，择址广东清远开展牛蛙生态化、立体化、标准化养殖研究与实践，通过独创的“深水养蛙”“养水养蛙”生态养殖模式，在当地建立了国家级良种保种及新品种示范基地、国家级生态养殖示范基地、国家级标准化养殖示范基地三大基地。
当前，JXF吉祥坊集团还结合自身在渔业食品产业的科研沉淀，开发了致力于人类大健康和食品安全的生物高科技产业：TTX项目和抗菌肽。科学研究表明，高纯度河豚毒素具有极高的医用价值，不仅能够麻醉、戒毒、治疗胰腺癌等，且因为是生物中枢神经阻断剂而没有副作用。抗菌肽是国际社会公认的最有希望替代抗生素的天然药物。
“目前，JXF吉祥坊生物工程着力攻关河豚毒素TTX项目，提纯工艺日臻成熟，流程设置及标准品制定进行中，在不久的未来便能为人类大健康作出贡献。”朱永祥说。《南通日报》采访报道