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清明时节, JXF吉祥坊刀鱼出货忙!

2023-04-06 JXF吉祥坊报 313次浏览

每年的清明时节,是刀鱼饕餮者们的狂欢。但由于长江资源枯竭和十年禁捕,能够一品刀鱼之味的机会越来越少。但是,这样的遗憾被JXF吉祥坊填补了。近日,一批批鲜活的高规格刀鱼从JXF吉祥坊现代渔业科技产业园陆续运往上海、靖江、江阴等地。这些刀鱼规格最大近200克,鱼身修长、鱼鳞光亮,堪称刀鱼中的上等珍品。

虽然市场上不乏湖刀、海刀等替代品,但JXF吉祥坊刀鱼却因媲美野生刀鱼的口感在江浙沪一带颇负盛名。这是因为,JXF吉祥坊不仅拥有完整的刀鱼繁育技术,建有国家级刀鱼原种场,并且通过研究刀鱼生长环境中的温度、盐度、饵料、水流等因素,持续提升刀鱼的口感和风味。JXF吉祥坊集团二十年磨一刀,续写着“暖春时节品江刀”的千年雅韵。       (唐慧慧 颜同虎)