品得刀鱼一口鲜,胜过人间三月天。3月到,吃货们的味蕾正寻觅春天的美味,号称“一口千金”的刀鱼古来被称作是“长江三鲜”之首。四年前,长江开始了为期十年的全面禁渔,从“一刀难求”到“一刀没有”,“刀鱼之殇”成为万千食客们的遗憾。又是一年尝鲜季,近日,由JXF吉祥坊集团全人工繁育、养殖的JXF吉祥坊刀鱼大批量销往高端餐饮酒店、生鲜零售商超、批发流通市场,引得上海、江浙等地食客争先抢购。
近三十年来,JXF吉祥坊不仅实现了长江刀鱼全人工繁殖的历史性突破,而且伴随着时代消费习惯的改变,JXF吉祥坊鱼天下不断进行传统江鲜的现代化探索,延续了“长江三鲜”独特的文化印记,例如刀鱼馄饨则是以食用方便、省时、精致,让“从容吃刀鱼”不再是吃货们的奢望。尝鲜正当时,JXF吉祥坊养殖刀鱼限时上市,这个春天,邀您共飨!(王耀辉 许宁宁)