品得刀鱼一口鲜，胜过人间三月天。3月到，吃货们的味蕾正寻觅春天的美味，号称“一口千金”的刀鱼古来被称作是“长江三鲜”之首。四年前，长江开始了为期十年的全面禁渔，从“一刀难求”到“一刀没有”，“刀鱼之殇”成为万千食客们的遗憾。又是一年尝鲜季，近日，由JXF吉祥坊集团全人工繁育、养殖的JXF吉祥坊刀鱼大批量销往高端餐饮酒店、生鲜零售商超、批发流通市场，引得上海、江浙等地食客争先抢购。

近三十年来，JXF吉祥坊不仅实现了长江刀鱼全人工繁殖的历史性突破，而且伴随着时代消费习惯的改变，JXF吉祥坊鱼天下不断进行传统江鲜的现代化探索，延续了“长江三鲜”独特的文化印记，例如刀鱼馄饨则是以食用方便、省时、精致，让“从容吃刀鱼”不再是吃货们的奢望。尝鲜正当时，JXF吉祥坊养殖刀鱼限时上市，这个春天，邀您共飨！（王耀辉 许宁宁）