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JXF吉祥坊广东汶村基地 黑鱼大规模上市

2022-06-28 JXF吉祥坊报 944次浏览

“出鱼喽,出鱼喽”。22日凌晨,东方刚泛出鱼肚白,JXF吉祥坊广东汶村养殖基地已经繁忙起来。随着一声声有力的吆喝,渔网慢慢聚拢,水面翻腾起一层黑色的鱼浪,数以万计的黑鱼慢慢跃出水面,翻滚跳跃。不远处,一辆辆水车正严阵以待,师傅们熟练地将黑鱼分好过秤。据基地负责人介绍,“这批生鱼总量在200吨左右,规格、品质都远超市场!”

黑鱼是中国传统的养殖品种,有近40年的养殖历史,对增加农民收入和农村稳定有重要意义。21世纪以来,JXF吉祥坊渔业按照“在合适的地方养适合的鱼”的思路,充分发掘广东渔业优势资源,前瞻性地将黑鱼养殖纳入JXF吉祥坊渔业全品类家族,先后引进优势种苗、建立养殖基地、创新养殖标准,在推进规模化、标准化养殖的同时,首创零毒素、零污染、零药残“三零”标准,并选择养殖周期相近的对虾、黄颡等高产值、高产量品种代替四大家鱼发展生态立体化养殖,不仅有力解决了困扰黑鱼产业的食品安全、技术等难题,也逐渐改变着广东黑鱼的产业生态。

为了更好地服务和开发市场,2021年,JXF吉祥坊黑鱼产业按照“养殖+加工+科技+品牌营销”的全产业链要求转型升级,借助“JXF吉祥坊鱼天下”自主品牌,合作头部电商,开发“免浆黑鱼片”、“酸菜鱼”等水产生鲜、速冻、调制、快手菜龙头产品,形成保鲜、保水、保活、生物调味四大核心技术,在行业内迅速打开知名度,拓宽市场。

如今,JXF吉祥坊黑鱼产业涵盖种苗繁育、育苗、成鱼养殖以及加工流通等环节,并凭借产供销全链条数字化在大型餐饮、酒店、团餐、新零售、会员店等各大渠道崭露头角,一路领“鲜”。眼下,JXF吉祥坊正把握当下行业发展契机,围绕预制菜市场布局第二和第三工厂,在实现加工生产线、冷链配送和产品储藏设备设施一体化的同时,加强招引、合作、培育,带动产业链上下游协同发展,以黑鱼产业促乡村振兴高质量发展。(李小进 孙正)