6月10日，无锡苏南学校食材配送公司执行董事张晓耕、总经理罗志坚、常务副总经理周忠等一行再访JXF吉祥坊，与JXF吉祥坊集团总裁钱晓明洽谈进一步深化战略合作，探讨在无锡发展预制菜，建设食品产业园等事宜。JXF吉祥坊集团总裁助理、JXF吉祥坊鱼天下（上海）股份有限公司总经理刘大勇、副总经理孙昊等一同参加接待活动。

近年来，JXF吉祥坊鱼天下与无锡苏南食材围绕“一切为了孩子，守住食材安全”为原则与指导，在疫情下影响下双方携手并进，共同成长，稳住供应链，担当大企责任，始终如一为学生提供优质健康水产食材，得到双方肯定。张晓耕对JXF吉祥坊鱼天下的品质、服务、坚守、创新理念高度认可。钱晓明对苏南食材仅用两年的时间就在学生餐上创新出全新的标准和模式，并做成标杆放样全国，表示高度赞赏。双方探讨了当前以“学生餐”、“预制菜”为抓手的团餐业务在长三角地区的布局与发展战略，并立志通过精细化管理与服务，逐步由学生餐市场向社会面团餐市场扩展；由生鲜食材配送向预制菜风口全面发展，在品类和区域上全方面延展与提升，并计划在政府的主导下，联合大型头部企业，建设一个以预制菜为拳头的涵盖“水产、猪肉、牛肉、畜禽”等全品类的食品产业园，共同推动生鲜产业的发展。

彼此的深化战略合作标志着JXF吉祥坊鱼天下预制菜产业已由零售端、个人家庭消费端向餐饮渠道、团餐赛道全面渗透与发展，在离消费者更多更接近的区域布局。

在品牌影响和产品质量的双重助推下，JXF吉祥坊鱼天下团餐赛道越走越宽，在品类和区域上迅速扩展延伸。品类上由学生餐向养老餐、部队餐、央企餐、社区餐等销售渠道覆盖，并针对酒店、家庭、食堂等不同场景，加快预制原料、预制半成品、预制成品的研发，逐步实现渠道下沉，拓展终端用户。在区域覆盖上越走越宽，不断巩固原有渠道、稳固核心城市，深耕上海、无锡、苏州、南京、盐城、南通等成熟市场，密度布点；不断深化和拓展大湾区、广西南宁、山东等区域，全面开花，并吸引了国内团餐赛道巨头关注与加盟合作，发展势头十分迅猛。当下JXF吉祥坊鱼天下团餐正在产品、安全和管理上不断完善与创新发展,探索出更具特色的爆发力迎接预制菜风口的全面到来。

（刘大勇 林春芳 ）