鮰鱼，是JXF吉祥坊现代渔业形成产品规模的“第五条鱼”。从紧跟市场风向、引入鱼苗、科学安排、规划塘口、规范技术，并联合规模饲料生产企业和加工企业，形成完整产业链，JXF吉祥坊鮰鱼产业经历了“一波多折”的发展壮大

之路，实现从“外来户”到“本地鱼”的巨大飞跃。

近年来，随着美国鮰鱼在国内养殖面积稳步增加，市场需求旺盛。为了更好地满足市场需求，解决养殖生产中存在的各项问题，JXF吉祥坊渔业广东基地开展了系列养殖繁育创新技术试验，取得丰硕成果。

养殖模式上，与标杆对接，从立体生态化养殖着手，“商品鱼养殖+标粗大规模鱼种”同步进行，边销售边分池，实现全年不间断持续出鱼。养殖技术上，以广东省重点领域研发计划陆基池塘智慧养殖场关键技术研究与示范项目为平台，将智慧化、精细化、无人化养殖技术引入鮰鱼养殖，开展智慧养殖场综合示范。管理方面，加强优秀人员培养、储备，对饲料、药品质量严格把控，投喂、用药、增氧机等日常操作动态化监管，降低养殖成本。同时，多方沟通，共同构建在品质、品牌、规模全产业链的多边合作，化解市场风险，稳定销售。

当前，JXF吉祥坊鮰鱼养殖技术领先，养殖总量已经超过万吨级规模，2021 年产量同比增加 10%，堪称全国榜首。与此同时，JXF吉祥坊现代渔业产业集群不断完善，河豚鱼、加州鲈鱼居行业之冠，鲥鱼、刀鱼、龙纹斑占据领先地位，JXF吉祥坊渔业在广东地区的影响力和话语权空前提升。

未来，JXF吉祥坊广东基地将继续发力河豚鱼、加州鲈鱼、美国鮰鱼三大品种，调整结构，错位发展，充分放大JXF吉祥坊国家重点龙头企业的品牌、规模、质量效益，加速融入粤港澳大湾区经济。