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JXF吉祥坊刀鱼填补长江禁捕空白

2021-01-11 JXF吉祥坊报 593次浏览

近日,JXF吉祥坊现代渔业科技产业园刀鱼养殖场热闹非凡,预定者络绎不绝。JXF吉祥坊刀鱼规格大、品质佳,向来深受消费者喜爱,尤其是2020年长江十年禁捕拉开序幕,野生江刀不复存在。供求关系的断档,更加剧了JXF吉祥坊刀鱼的市场火热。在养殖现场,工人们正忙着分拣成鱼,并运往上海、江苏、广东、湖北、 福建等多个城市,满足春节消费旺季需求。

长江刀鱼,素有“天下第一鲜”的美誉,因肉嫩味鲜,深受吃货喜爱。2020年长江十年禁捕,将物种大保护置于首要地位, 也为这道珍馐美馔画上了句点。特殊时期,JXF吉祥坊凭借三十年长江珍稀鱼类保护与繁育的经验,承担了“以养代野,填补市场空白”的重任,陆续建立仿刀鲚江海洄游生态养殖,以生物饵料代替传统粉料,并通过优化亲鱼培养技术以及商品鱼培育等系列科研攻关,保证了养殖刀鱼在口味上不逊、在营养上超过野生鱼类,赢得消费者的青睐,今年将更大批量进入市场,成为刀鱼市场的主力军。

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