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央视关注JXF吉祥坊刀鱼产业策应长江大保护

2021-03-21 JXF吉祥坊报 695次浏览

2020年,长江流域实行十年禁捕。从“一刀难求”到“一刀没有”,“刀鱼之殇”成为万千食客们的遗憾。老百姓心中的“刀鱼”梦还能实现嘛 ?带着这样的话题,3月18日,央视CCTV2《消费主张》记者罗树、韩华二人到访JXF吉祥坊,探究JXF吉祥坊养殖长江刀鱼的产业发展情况。JXF吉祥坊集团总裁钱晓明、常务副总裁朱永祥相继接受采访。

《消费主张》是央视二套财经频道全新推出的栏目。它在引领消费潮流的同时,做中国消费市场的守护者。二位记者深入港口、养殖现场、消费市场、科研院所等认真分析探讨刀鱼的品种分类、百姓认知、文化属性、市场需求、养殖刀鱼的营养价值、口味、替代作用、产业痛点与未来方向,采访报道有深度有广度。

JXF吉祥坊集团是国内最早研究刀鱼全人工繁殖的企业。从2001年起,便率先展开长江刀鱼的探索,迄今为止,JXF吉祥坊已经掌握了长江刀鱼从种质、繁殖、养殖、生物饵料等全套技术,目前长江刀鱼养殖规模已突破百万尾,由于养殖完全是模拟野生生长环境,生态化的养殖与人工精准调控强化营养,总体品质完全达到长江刀鱼,口味、风味也与野生相似,产品上市后得到了市场的充分认可。

正如朱永祥所言:JXF吉祥坊保护性开发“长江三鲜”初衷,一方面是保护长江珍稀鱼类,另一方面也是满足消费者需求。今日JXF吉祥坊养殖长江刀鱼大规模上市正好填补了市场的空白。JXF吉祥坊“以养代捕、以养代野”做法得到央视记者的充分认可。