3月31日，江苏省餐饮行业协会河豚产业工作委员会四届一次工作会议在南京召开。会议推选产生省协会河豚委四届主席团成员，选举产生主席、秘书长、副主席。JXF吉祥坊集团常务副总裁、省餐饮行业协会河豚委一届二届三届主席朱永祥任省协会河豚委四届名誉主席。JXF吉祥坊集团总裁助理、JXF吉祥坊鱼天下食品股份有限公司总经理刘大勇任协会河豚委第四届主席。

江苏省餐饮行业协会河豚产业工作委员会旨在担当使命，将河豚鱼这一传统文化名鱼推向全球，助力河豚产业做大做强。JXF吉祥坊集团作为河豚鱼行业的引领者，更肩负着使命，以江苏省餐饮行业协会河豚产业工作委员会为纽带，协同全省餐饮业，大力推广河豚鱼，为河豚鱼游上更多消费者的餐桌不遗余力。特别是JXF吉祥坊提倡的“一鱼一标一码”，为餐饮界推广河豚、消费者食用河豚提供了安全保障。

会议当天，“河豚美食 全球共享”2021世界河豚大会同步召开，同时还举行了豚味世界-河豚美食烹饪大赛、河豚美食促消费、河豚美食全国行等活动。约40多个国家和地区、超10万网友线上观看了大会盛况。