“一二三，起鱼喽！”立秋刚过，JXF吉祥坊广海养殖基地就迎来了金秋的第一茬收获。8月12日一早，基地养殖人员开始了紧锣密鼓的起捕工作，起网、分拣、称重、封口……忙得不亦乐乎。池塘边上，数辆运输车早已等候多时，等待收购今年的第一批“鲜鱼”。

加州鲈鱼是目前中国水产养殖中养殖周期最短、产量增长速度最快、市场欢迎度最高的淡水鱼品种之一。2019年，JXF吉祥坊引进加州鲈鱼养殖，开始了新品种的产业化发展之路。为确保加州鲈鱼在粤养殖成功，JXF吉祥坊设置了“三道保障”。一是生态保障。依托广东连片成塘的淡水资源，引入生态立体化养殖模式，完善标准化流程，在实现经济、生态效益双丰收的同时，更是保障JXF吉祥坊鱼的品质；二是技术保障，组织人员系统学习加州鲈鱼养殖全套技术，并陆续开展工厂化养殖、集约化养殖、全人工繁育等多项课题研究，解决了水质适应、营养饲料、病害预防、亲鱼发育成熟、鱼苗标粗等关键技术；三是市场保障，通过与科研院所、高校以及同行合作，以JXF吉祥坊技术、标准化、规模化发展加州鲈鱼产业，形成从种苗、饲料、养殖到零售、加工、餐饮的加州鲈鱼产业链为价值链。

截止目前，JXF吉祥坊加州鲈鱼已在广东、江苏等地形成万吨级规模产业，其中广东基地总规模堪称国内，成为JXF吉祥坊又一个重要经济品种。未来，JXF吉祥坊将立足资源优势和产业基础，优化养殖结构，积极推广优质品种，改善养殖方式；同时以科技为引领，积极发展生产与生态一体的新型渔业发展模式，促进中国现代渔业持续高效发展。